葡萄表面的白霜是农药吗？
白霜是葡萄自身分泌的果粉，是新鲜的标志。
很多人误以为葡萄上的白霜是农药残留，其实恰好相反——它是葡萄自身分泌的糖醇类物质，专业上叫「果粉」。
果粉能减少水分蒸发、抵御病菌侵染，对人体无害。只有新鲜、未过度触碰的葡萄才保有完整果粉，所以果粉均匀的白霜反而是好葡萄的标志。
清洗葡萄时不必刻意搓掉果粉，用流水冲洗干净即可。
— 马陆葡园 · 转载请注明出处 —
白霜是葡萄自身分泌的果粉，是新鲜的标志。
很多人误以为葡萄上的白霜是农药残留，其实恰好相反——它是葡萄自身分泌的糖醇类物质，专业上叫「果粉」。
果粉能减少水分蒸发、抵御病菌侵染，对人体无害。只有新鲜、未过度触碰的葡萄才保有完整果粉，所以果粉均匀的白霜反而是好葡萄的标志。
清洗葡萄时不必刻意搓掉果粉，用流水冲洗干净即可。
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